这菜很富有争议，但每次遇到我都买，炒肉特解馋，下饭又下酒

目前，人们非常重视养生，饮食趋于绿色和原创。许多人已经回到了自然饮食的概念。人们非常喜欢野菜，许多野菜已经逐渐成为餐桌上的常客。

每个人都吃过蕨菜吗？这道菜很有争议，但是我们家乡的人非常喜欢，而且是最好的野菜味道。我每次见到它都会买。油炸肉特别好吃。松脆的蕨菜吸收了肉的脂肪，味道变得更加醇厚。吃喝葡萄酒非常好。

我买的蕨菜是真空包装的，不用水就可以烫漂。如果是新鲜的蕨菜，必须用水焯一下。让我们给大家分享一份蕨菜炒肉丝的食谱。尝尝野味，你会知道它的美味。

配料:

蕨菜500克，瘦肉100克，大蒜，生姜，花生油，盐，酱油，五香粉，玉米淀粉和水

烹饪步骤:

1.打开真空袋，取出支架。

2.将大蒜和生姜切碎，胡萝卜切碎。

3.将瘦肉切成细丝。

4.将蕨菜切成4厘米的段。

5.将蕨菜放入容器中，放入水中清洗5次，沥干水分。

6.将肉丝放入碗中，加入盐、酱油、玉米淀粉和少许油，混合均匀，腌制5分钟。

7.将花生油加入锅中，将猪肉丝加入50%的热油中翻炒。

8.将肉丝放光，加入大蒜和生姜，翻炒至香味四溢。

9.加入蕨菜，翻炒均匀。

10.加入生烟、盐和五香粉，同时翻炒。

11.然后加入胡萝卜。

12.搅拌均匀，然后关火。

每个人都喜欢这个食谱吗？欢迎表扬和评论

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