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凯时ks883账号注册·初夏养生必吃这5样菜!脾胃好了!痘痘都没了!比吃什么都补!

时间:2020-01-11 17:32:42

凯时ks883账号注册·初夏养生必吃这5样菜!脾胃好了!痘痘都没了!比吃什么都补!

凯时ks883账号注册,初夏的天气多是“喜怒无常”

持续高温穿插着雷电暴雨

天气愈加潮湿闷热

所以,此时若不注意保养身体

就很容易出现一些疾病

那可就麻烦了

那么,初夏期间该如何正确养生呢?

其实,只要学会吃这5样“养生菜”就行啦

初夏期间天气潮热,是湿性皮肤病的易发期,所以要注意“未病先防,防热防湿”。

饮食上,以清淡的素食为主,日常需“宜清淡,多补水”,多吃有清热利湿作用的食物,少吃甘肥滋腻、生湿助热的食物,如油炸类、烧烤类及辛辣刺激的发物等,以免造成身体内火过盛,引发痤疮、口腔溃疡、便秘等不适。

苦菜

初夏必吃的第1种养生菜是苦菜。苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶,是一种药食两用的食物,有清热、凉血、解毒、明目等作用,且含有丰富的维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素等成分。

当然,由于苦菜比较寒凉,脾胃虚寒者就不适合吃了。

长在地里的苦菜是酱紫的,你见过没~

不过,没吃过苦菜的小伙伴可别被它的名字吓到,它的味道不是你想象中的那种“喝中药般的苦涩”,而是甘中略带苦,苦中带甜,吃起来新鲜爽口、清凉嫩香。

苦菜可炒可凉拌,凉拌时,先将苦菜择好洗净,开水焯熟控干晾凉,将姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、糖、醋、辣油少许,搅拌均匀后即可。

也可将苦菜用开水烫熟,挤出菜汁,用来做汤、做馅、别具风味喔。

凉拌苦菜一点都不苦啦~好吃!

荠菜

初夏必吃的第2种养生菜是荠菜,有的地方也叫它香荠或白花菜。

荠菜有清热、利水、消肿、平肝、止血、明目的功效,主治痢疾、水肿、乳糜尿、吐血、便血、月经过多、目赤肿痛等病症。

荠菜含有较多维生素a,可辅助治疗夜盲症等眼疾。荠菜含有的“乙酰胆碱,谷甾醇”可辅助降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,还有一定辅助降血压的作用。而且,荠菜是高纤维蔬菜,可帮助清洁肠道,防治便秘。

荠菜的好处这么多,做法也很多元,清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼等都可以,口味同样清香可口。

不过,小薇提醒你,做荠菜料理最好不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。此外,跟苦菜一样,体质虚寒者是不宜食用的。

小薇喜欢吃的荠菜饺子~↑

莴笋

初夏必吃的第3种养生菜是莴笋,也叫莴苣。莴笋一般在夏季收获,现在可就是吃莴笋的好时节了。

莴笋的营养丰富,特别是它的叶子,每500g鲜莴笋叶含蛋白质10g,钙190㎎,磷185㎎,铁5.5㎎,胡萝卜素10.7㎎,维生素c75㎎等。但在茎中含量就低得多,所以,从营养方面考虑,莴笋茎和莴笋叶都要吃。

莴笋叶的营养更丰富喔~

中医认为,莴笋有利尿通乳、宽肠通便的功效。莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲,又含有大量的植物纤维素,能促进肠壁蠕动,有利于消化功能弱和便秘的患者。

莴笋富含人体可吸收的铁元素,若患有缺铁性贫血,多吃点莴笋就有辅助治疗的作用。

而且,莴笋含钾量很高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

莴笋在烹饪时,营养成分易流失,因此,夏季吃莴笋最好是洗净后快炒或用开水略烫熟后凉拌。此外,患有眼病、脾胃虚寒、腹泻便溏的人士是不宜食用的。

其实凉拌莴笋就很好吃啦~

苦瓜

说到初夏必吃的蔬菜,肯定少不了苦瓜。中医认为,苦瓜可“除烦热,解劳乏,消心明目”,有清热解毒、养血滋肝之效,一看就是很适合在夏季多吃的蔬菜。

苦瓜含有丰富的维生素c、维生素b1、果胶、半乳糖以及矿物质,本身的营养价值就较高。

对于引起坊间争议的“苦味”,其实也是有药用价值的,因为它可以刺激人的食欲,开胃助消化,若你此时觉得没什么胃口,不妨多吃点苦瓜。

对于常上火的人,苦瓜有滋阴降火的作用,可帮助消除身体的内热。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃痛、湿热痢疾也有一定辅助治疗的作用。

与前面介绍的苦菜、荠菜不同,苦瓜比较“脆弱”,不可久炒,所以最适合的做法是凉拌,或快炒,以保持它的清香与鲜脆感。

当然,作为寒凉蔬菜的代表,脾胃虚寒的人就不宜多吃苦瓜。苦瓜含奎宁,会刺激子宫,所以孕妇也要慎食。

具有“神秘风味”的苦瓜汁,据说能减肥喔~

冬瓜

初夏必吃的第5种养生菜是冬瓜。冬瓜虽然朴实,却是有多种养生功效的蔬菜,尤其适合在夏季食用。

冬瓜性凉,有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。冬瓜含维生素c很多,且含钾量高,所以很适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

而且,冬瓜中富含一种物质叫“丙醇二酸”,能控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,因此,此时多吃点冬瓜还有助于减肥。

最后,冬瓜里的膳食纤维含量很高,这对于帮助“三高”人群改善血糖水平,降低体内胆固醇有不错的辅助作用。

相对于比较“娇嫩”的苦瓜,冬瓜的做法就比较随性,用来做汤、炒着吃或焖着吃都可以。常见的冬瓜排骨汤、红烧冬瓜、清炒冬瓜等,现在就可以吃起来了~

和苦瓜类似,由于冬瓜性寒,所以脾胃气虚,胃寒疼痛的人就避免食用了,女生月经来潮期间和寒性痛经者也要少吃。

现在,你学会如何在初夏期间

活用5样菜来养生了嘛?

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